هل الكابتشينو ينقص الوزن؟

2 إجابتان

قهوة إيطالية ممزوجة بنسب متساوية من الإسبريسو والحليب ورغوته وذو مذاق سكري محلّى، ازدادت شعبيته في الآونة الأخيرة ويتم تقديمه بارداً أو ساخناً؛ إنه الكابتشينو مشروب تعود تسميته إلى أردية الرهبان الكبوشيين الإيطاليين ذات اللون البني، وله عدة أصناف.

إذاً، لنتعرف على أهم أصناف الكابتشينو

يتميّز هذا المشروب لما له من نكهات عديدة تعود لأنواعه المتعددة وهي:

  • الكابتشينو التقليدي: هو مشروب مكون من الإسبريسو والحليب ورغوته بنسب متساوية.
  • الكابتشينو الرّطب: يُعرف بالكابتشينو الخفيف(كيارو كابتشينو باللغة الإيطالية) أو قهوة لاتيه، مكوّن من حليب محلّى بنسبة كبيرة وكمية قليلة من الحليب الرغوي.
  • الكابتشينو الجّاف: هو مشروب يُعرف بالكابتشينو المظلم(سكورو كابتشينو باللغة الإيطالية) وذلك نسبة إلى لونه الدّاكن حيث تكون نسبة الإسبريسو ورغوة حليب عالية بالمقارنة مع نسبة الحليب الضئيلة، إنّه مشروب بمذاق إسبريسو أقوى
  • الكابتشينو المنكّه: هو كابتشينو بنكهة مرغوبة تضاف فوق رغوته (القرفة، الكاكاو، الفانيليا، العسل، الكريمة…).
  • الكابتشينو المثلّج: هو كابتشينو بارد ممزوج بالثلج أو مضاف إليه قطع الثّلج فوق رغوته.

ومن المعروف أنه يحتوي على قيمة غذائية لا بأس بها، وهي:

أنه لكل 23 غرام من الكابتشينو يحتوي على:

  • 100 سعرة حرارية.
  • 18 غرام كربوهيدرات.
  • 95 ميلي غرام صوديوم.
  • 105 غرام أحماض دهنية مشبعة.
  • 1 غرام أحماض دهنية غير مشبعة.
  • 0.36 ميلي غرام حديد.
  • 3 غرام دهون.
  • 13 ميلي غرام سكريات.

الكابتشينو كغيره من المشروبات المفضلة عند الكثيرين.

الكابتشينو ما بين فوائده ومضاره على الصحة:

إن تناول الكابتشينو باعتدال يمنحك العديد من الفوائد أهمها:

  • يقوّي جهاز المناعة داخل جسم الإنسان، ويقلل من ارتفاع السكر في الدّم من خلال غناه بمضادات الأكسدة.
  • يثبّط عمل الخلايا السّرطانية وبالتّالي يقلّل الإصابة بمرض السّرطان.
  • يحافظ على قوة العضلة القلبيّة.
  • يحفّز الكبد على القيام بوظيفته في طرد السموم.
  • يسرّع عملية حرق الدّهون من خلال تنشيط عملية الأيض.
  • يقلل فرص الإصابة بالسكتة الدماغية ومرض السّكري ويخفّف نسبة الكوليسترول في الدّم.
  • يقوّي الذاكرة ويحسّن من وظائفها وبالتّالي يقللّ من فرص الإصابة بالزّهايمر المنتشر بكثرة في وقتنا هذا.

لابدّ أن تناوله بكثرة يمكن أن يسبب لك ضرراً، ومن أبرز أضرار تناوله بكميات كبيرة:

  • هشاشة العظام.
  • اضطرابات هضمية.
  • الأرق والقلق.
  • يزيد فرص الإصابة بالإنيميا لأنه يقلل امتصاص الحديد وكذلك الفشل الكلوي لاحتوائه على كميات كبيرة من الكافيين والثيوفيلين.

للكابتشينو تأثير واضح على الوزن

من غير المثبت أن الكابتشينو ينقص الوزن، لكن هذا يعتمد على نوعه وعدد مرات تناوله حيث تطرّقنا على أنواع الكابتشينو ومن بينها المنكّه الذي بدوره يزيد السعرات الحرارية التي تكثر بالفانيليا والكريما، الذي يؤدي إلى زيادة الوزن؛ هذا يعني أن الأمر غير متعلق بالكابتشينو بل مانضيفه عليه من منكّهات.

أما بالنسبة للكابتشينو السادة دون أية إضافات أو الذي يحتوي حليب منزوع الدسم:

أكدت الدّراسات أنه يعمل ككابح للشهيّة، وهذا ما دفع الكثيرين للاعتقاد أن الكابتشينو ينقص الوزن ولكن بشرط تناول كوب واحد صغير منه يومياً فقط وبعد وجبة الإفطار بساعتين على الأقل.

وكما قيل “الاعتدال خير دواء”، بذلك نحظى على الاستمتاع بالمذاق والحفاظ على الصحة في آنٍ واحد.

أكمل القراءة

تشير الدراسات إلى أن تناول قهوة سوداء أو إسبريسو بدون سكر سيرفع من معدل الاستقلاب الغذائي لديك، ولكن أضف 250 مل من الحليب كامل الدسم أو تناول كابتشينو يوميا فسوف تجد عند ذلك أنك مضطر إلى إضافة بضعة أرقام إلى قياس محيط خصرك أيضًا!

أسباب زيادة الوزن الناجمة عن القهوة تقسم إلى قسمين، السبب الأول هو القهوة ذاتها في حال تم إضافة الحليب كامل الدسم أو المحليات كالكاراميل مثل الكابتشينو واللاتيه على عكس القهوة السوداء فهي قليلة السعرات الحرارية، والسبب الثاني هو التغيرات الهرمونية التي يحدثها تناول الكافيين على المدى الطويل حيث أن لذلك عواقب تتسبب بحدوث اضطراب في توازن الجسم و تجعله يخزن الدهون، من المعروف أن الكافيين يزيد من معدل الاستقلاب الغذائي لديك ولكن بمرور الوقت يمكن أن يتسبب في إحداث تأثير سلبي على الهرمونات بسبب إنتاج كميات كبيرة من الأدرينالين ما يخل بالتوازن الهرموني العصبي وهذا بدوره يؤدي إلى تخزين الدهون بشكل أكبر.

يؤثر الكافيين أيضًا على ساعات النوم واليقظة، فعندما يضطرب نومك يضطرب معه إفراز مجموعة من الهرمونات المسؤولة عن كل من الجوع والشبع، هذه الهرمونات هي الليبيتين والجريلين، حيث تشير الدراسات إلى أن هرمون الليبتين يزداد أثناء النوم ويقل هرمون الجريلين، لذلك عندما ينكسر نومنا أو يكون غير كافٍ، فإن هذه الهرمونات تعمل بشكل معاكس مما يؤدي إلى زيادة الجوع وانخفاض الشعور بالامتلاء، مما يساهم في اكتساب بضعة باوندات أخرى!

إن سماع أن قهوتك اليومية قد تتسبب في زيادة الوزن ليس بالأخبار الجيدة، ولكن من خلال الاعتدال ومراقبة مستويات الكافيين والسعرات الحرارية بشكل يومي نستطيع أن نحقق التوازن بين رغبتنا في الاستمتاع بكوب القهوة وفي الحفاظ على سلامة أبداننا.

أكمل القراءة

هل لديك إجابة على "هل الكابتشينو ينقص الوزن؟"؟